焙煎

コーヒー豆を購入する際によく見かける深煎りや浅煎りとは？焙煎度って何？といった疑問から解説していきます。コーヒー豆は焙煎度の違いが味わいに大きく作用します。一般的に焙煎度合いが深くなるほど、豆本来の酸味は薄くなり、苦味とコクが強くなります。