2023-11

JCQA認定珈琲インストラクターの資格を持つバリスタがおすすめするコーヒー豆。本日はブラジルのモンテベロのコーヒー豆です。 焙煎はOBSCURA COFFEE ROASTERSさん。深煎りでコクと後味の余韻の長さが特徴的です。

JCQA認定珈琲インストラクターの資格を持つバリスタがおすすめするコーヒー豆のご紹介です。今回は、オブスキュラさんのエチオピアのお豆です。 浅煎りでウォッシュド製法のすっきりとした味わいのコーヒー豆。品質が高く、人気なエチオピア豆ですが、その味わいやドリップレシピもまとめていこうと思います。

朝コーヒーを飲むことによるメリット・デメリットを解説！ 毎朝仕事前にコーヒー飲みたくなりますよね。私もそうです。 しかし、朝のコーヒーには気をつけないといけないデメリットも存在します！ 健康的にコーヒーを楽しむために学んでいきましょう！

コーヒー豆を購入する際によく見かける深煎りや浅煎りとは？焙煎度って何？といった疑問から解説していきます。 コーヒー豆は焙煎度の違いが味わいに大きく作用します。一般的に焙煎度合いが深くなるほど、豆本来の酸味は薄くなり、苦味とコクが強くなります。