2024-01

「アフォガート」とはどんな食べ物なのか？近年SNS上でも話題のスイーツをご紹介！ イタリア発祥のドルチェを自宅で簡単に作る方法や、アレンジのレシピを伝授いたします。 いつものコーヒータイムを少し贅沢にしてみましょう！

ピーベリーとは収穫されるコーヒー豆の約5~20%しか含まれない希少なコーヒー豆です。 その形は丸っこく、小さいのが特徴的で、一部のコーヒー愛飲家には好まれています。 味わいは普通のコーヒーより香りがいいとか、美味しいとか言われますが、その差は微細なものかなと感じます。

インドネシア産のコーヒーといえば「マンデリン」や「コピ・ルアク」が有名ですね。 独特の風味にハーバルな印象を抱くことも多いコーヒーですが、実はコーヒーの生産量は世界4位のコーヒー大国です。 そんなインドネシアコーヒーの生産環境や歴史など詳しく解説していきます。

最近のカフェでよく見かける「フラットホワイト」というメニューですが、実はカフェラテと中身は変わりません。 重要なのはミルクフォームの量です。フォームが薄いものをフラットホワイト、厚いものをカプチーノ、その間のこと又は総括してカフェラテと呼びます。