美味しい

スタバのコーヒーは「まずい」という話をよく聞く方も多いのではないでしょうか。結論から言うとスタバのコーヒーはまずいわけではありません。 好みによるところが多いように感じますが、なぜまずいという評価を下されてしまうのか。 その理由と美味しく飲むための方法を解説します。

プロのバリスタがコーヒーの評価をする際何をもって美味しいと判断しているのか？苦いや酸っぱいはわかるけど、美味しいってどういう状態なんだろう？ そんな疑問に答えていきます。 プロがコーヒーの味わいを判断する際は、味、香り、後味、雑味、強度などの要素を考えています。