過抽出

コーヒーライフ

未抽出?過抽出?美味しいコーヒーを測る指標!

コーヒーが美味しいと言われるポイントはどこなのか?プロがコーヒーを測る際一つの指標にしている、未抽出、過抽出についてまとめます。 どの様にして味わいを測っているのか。今後コーヒーを飲む際の楽しみ方の一つになるのではないかなと。