雑学

一口にコーヒーと言っても、産地や焙煎度、精製方法によって味わいが変わってきます。今回は特に産地に着目してその特徴をまとめていきます。国ごとにどう言った特徴があるのか。コーヒー豆を選ぶ際の参考にしていただければと思います。

コーヒーの起源には諸説あります。その中でも有力とされる2説をメインにまとめています。イスラム教徒シーク・オマール発見説とアラビア人の羊飼いカルディ発見説です。発見からどのように喫茶として発展したのかもまとめていきましょう。

コーヒーを淹れる際湯温は何度に設定すれば良いのか悩みますよね？湯温がどのように味わいに影響するのかも。同じ淹れ方なのになんか味わいが違う。そんな時は湯温を確かめてみたら良いです。湯温と味わいの関係を徹底解説！

コーヒー屋さんでコーヒー豆を購入しようと思うとウォッシュドやナチュラルといった精製方法が記載されています。その違いって一体なんなの？味わいへの影響はどんなものなの？といった疑問にお答えします。特によく聞く精製方法4つに絞って解説！

コンビニや缶コーヒーなどでは近年謳い文句となりつつある、「アラビカ種100％」。このアラビカ種って一体なんなの？そもそも、これまでは何種だったの？コーヒーの種類ってどれだけあるの？そんな疑問を抱いたことはないでしょうか？コーヒー豆の品種は大きく分けて3種類あります。