コーヒー

コーヒーの味わいの説明をする際に、「わかりにくい」やと言った言葉や、いまいちピンとこない顔をされてしまうことがままあります。私の語彙力が足らない部分もありますが、味わいの違いがわかる様にするためにはどうすれば良いのか。

コーヒーの起源には諸説あります。その中でも有力とされる2説をメインにまとめています。イスラム教徒シーク・オマール発見説とアラビア人の羊飼いカルディ発見説です。発見からどのように喫茶として発展したのかもまとめていきましょう。

コーヒーを淹れる際湯温は何度に設定すれば良いのか悩みますよね？湯温がどのように味わいに影響するのかも。同じ淹れ方なのになんか味わいが違う。そんな時は湯温を確かめてみたら良いです。湯温と味わいの関係を徹底解説！

コーヒー屋さんでコーヒー豆を購入しようと思うとウォッシュドやナチュラルといった精製方法が記載されています。その違いって一体なんなの？味わいへの影響はどんなものなの？といった疑問にお答えします。特によく聞く精製方法4つに絞って解説！