コーヒー豆

コロンビア産のコーヒー豆はしっかりとした苦味と甘みのバランスがよく、日本国内でも人気の高いコーヒーとなっています。 「エメラルドマウンテン」や「スプレモ」は特に流通の多い品種となっていて、聞いたことある方も多いのではないでしょうか？

インドはコーヒーの生産量世界7位と意外にしっかりコーヒー大国です。しかし日本への輸出量は50位とかなり少なめ。 そんなインドのコーヒー豆の特徴とは酸味と苦味のバランスが整ったコーヒーということです。 それ以外にもモンスーンコーヒーなど独特の香りを持つコーヒーも存在します。

コーヒーの生産量では世界で2位を誇るコーヒー大国のベトナムですが、国内で見かけることは少ないような…。 エッグコーヒーやコンデンスミルクを使用したベトナムコーヒーなどは近年流行してきていますが、どんな飲み物なのか。 詳しくまとめていきます。

エスプレッソ用のコーヒー豆はドリップ用とは選び方が少し異なります。基本的にはドリップよりも深煎りのコーヒー豆が好まれますが、好みによっては浅煎りでも大丈夫です。ドリップよりもアレンジのしやすいエスプレッソなので、用途によって分けて解説していきます。

エチオピアは日本でも強い人気を誇るコーヒーの生産国です。生産量も世界第5位とかなりの上位で、アフリカ大陸内では1位となっています。 果物のような酸味と甘味のバランスが良いことが特徴で、品質も高いものが多いです。 少々酸味が強いため、ストレートで楽しむ方が多いです。