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よく聞くエスプレッソ。実はそこまでよく知らないという方もいるはず。私もコーヒーを始めた当初はわからず、カフェで頼んでみては後悔したことがあります。 今では、エスプレッソを飲むことも楽しくなっていますが、本来のエスプレッソとはどんなものなのか、楽しめるまでに何があったのか。

コーヒーの味わいの説明をする際に、「わかりにくい」やと言った言葉や、いまいちピンとこない顔をされてしまうことがままあります。 私の語彙力が足らない部分もありますが、味わいの違いがわかる様にするためにはどうすれば良いのか。

一口にコーヒーと言っても、産地や焙煎度、精製方法によって味わいが変わってきます。今回は特に産地に着目してその特徴をまとめていきます。 国ごとにどう言った特徴があるのか。コーヒー豆を選ぶ際の参考にしていただければと思います。

コーヒーの起源には諸説あります。その中でも有力とされる2説をメインにまとめています。 イスラム教徒シーク・オマール発見説とアラビア人の羊飼いカルディ発見説です。 発見からどのように喫茶として発展したのかもまとめていきましょう。

コーヒーを淹れる際湯温は何度に設定すれば良いのか悩みますよね？湯温がどのように味わいに影響するのかも。同じ淹れ方なのになんか味わいが違う。そんな時は湯温を確かめてみたら良いです。湯温と味わいの関係を徹底解説！