2024-01

エスプレッソ用のコーヒー豆はドリップ用とは選び方が少し異なります。基本的にはドリップよりも深煎りのコーヒー豆が好まれますが、好みによっては浅煎りでも大丈夫です。ドリップよりもアレンジのしやすいエスプレッソなので、用途によって分けて解説していきます。

コーヒーに含まれるカフェインは、利尿作用があり、体内の老廃物の排出に役立つためむくみの解消につながります。 それ以外にもコーヒーにはカリウムも含まれており、このカリウムも利尿作用があるためむくみの解消に役立ちます。 カフェインには覚醒作用もあるため就寝前に飲む際は要注意です。

ハンドドリップでコーヒーを淹れた際に薄く感じてしまうことって割と多いように感じます。 その原因と対策をまとめています。 コーヒーが薄くなる原因は大きく分けて5つあります。その原因次第で打てる対策も変わるため、原因の特定をしっかりしていきましょう。

コーヒードリッパーって数多くありますよね。形状から、材質まで考えるとその種類は結構な数になります。 形状も大切ですが、実は材質によっても抽出の違いは生まれます。 それぞれの材質のメリット・デメリットを把握して目的にあったものを購入しましょう。

エチオピアは日本でも強い人気を誇るコーヒーの生産国です。生産量も世界第5位とかなりの上位で、アフリカ大陸内では1位となっています。 果物のような酸味と甘味のバランスが良いことが特徴で、品質も高いものが多いです。 少々酸味が強いため、ストレートで楽しむ方が多いです。