コーヒー豆

インドネシア産のコーヒーといえば「マンデリン」や「コピ・ルアク」が有名ですね。独特の風味にハーバルな印象を抱くことも多いコーヒーですが、実はコーヒーの生産量は世界4位のコーヒー大国です。そんなインドネシアコーヒーの生産環境や歴史など詳しく解説していきます。

コロンビア産のコーヒー豆はしっかりとした苦味と甘みのバランスがよく、日本国内でも人気の高いコーヒーとなっています。「エメラルドマウンテン」や「スプレモ」は特に流通の多い品種となっていて、聞いたことある方も多いのではないでしょうか？

インドはコーヒーの生産量世界7位と意外にしっかりコーヒー大国です。しかし日本への輸出量は50位とかなり少なめ。そんなインドのコーヒー豆の特徴とは酸味と苦味のバランスが整ったコーヒーということです。それ以外にもモンスーンコーヒーなど独特の香りを持つコーヒーも存在します。

コーヒーの生産量では世界で2位を誇るコーヒー大国のベトナムですが、国内で見かけることは少ないような…。エッグコーヒーやコンデンスミルクを使用したベトナムコーヒーなどは近年流行してきていますが、どんな飲み物なのか。詳しくまとめていきます。

エスプレッソ用のコーヒー豆はドリップ用とは選び方が少し異なります。基本的にはドリップよりも深煎りのコーヒー豆が好まれますが、好みによっては浅煎りでも大丈夫です。ドリップよりもアレンジのしやすいエスプレッソなので、用途によって分けて解説していきます。