雑学

コーヒーは数々の健康に良いという噂を聞きます。今回はその中でもポリフェノールの含有量、ポリフェノールによって引き起こされる健康への効果をまとめていきます。ポリフェノールを含む飲み物といえば、赤ワインが思い浮かびますが、実は同等レベルのポリフェノールがコーヒーにも含まれています。

アジア圏では3位のコーヒー生産量を誇るタイですが、そのコーヒー豆の味わいはどのような特徴があるのでしょうか。また、タイのコーヒーは日本ではどこで飲めるのか。コーヒー豆の販売所も併せてまとめていきます。

近年コーヒーにはダイエット効果が望めると話題になっております。実際にコーヒーに含まれるカフェインやクロロゲン酸と言うポリフェノールの1種には脂肪燃焼効果や代謝の促進効果があるとされています。では、コーヒーの痩せる効果を受けるために気をつけるべきことはあるのか。解説していきます。

家で淹れるコーヒー用のコーヒー豆を買う際に、銘柄ばかり気にしていませんか？私は初心者の頃銘柄に頼りきりでコーヒー豆を買っていました。有名なコーヒー豆なら美味しいでしょう。という気持ちで。しかし、それは危険です！今回は失敗のないコーヒー豆をランキング形式で5つまとめています！

コーヒーの焙煎度合いによってカフェイン量は変わるのでしょうか？結論から述べると、変わります。カフェインは元々コーヒーチェリーに含まれているもので、熱によって成分が多少飛んでいきます。つまり深煎り豆の方が1粒あたりのカフェイン量は少ないということになります。