雑学

浅煎りのコーヒーはコーヒーチェリー由来の酸味が特徴的です。コーヒー豆の個性をよりよく楽しむなら断然浅煎りがおすすめ。酸味が苦手という方に向けて、浅煎りの楽しみ方や、自身の体験を踏まえて楽しむまでの道のりをお伝えします。

コーヒー業界では最難関の資格の1つであるQグレーダーをご存知でしょうか？なぜ最難関なのか、資格を取得しているとどうなるのか。バリスタとしては挑戦してみたいおすすめの資格です。認知としては低いものの、持っているとバリスタとしては信頼されやすいです。

コーヒー業界最高級品種の1つである「ゲイシャ種」ですが、その特徴とは？味わいは？なぜ浅煎りが多いのか？などなどを徹底解説していきます。元々エチオピアで発見されたゲイシャ種ですが、栽培が難しく、標高や気象条件などから安定栽培には向かないとされていました。

カフェインの1日の摂取量の上限はどの程度なのでしょうか？1日にコーヒーを何杯も飲む方は要注意！私も飲み過ぎてしまう節があるので気をつけます。1日の摂取目安量から、致死量まで、しっかり確認しておきましょう。

コーヒーの酸味が苦手という方、多いのではないでしょうか？楽しみに買ったコーヒー豆が「酸味が強く、好みに合わない」なんて事になったら悲しいですよね。そんな時に役立つコーヒーの酸味を抑えて飲む方法や、そもそも酸味の強いコーヒーを選ばないために気を付けることなど解説していきます。