コーヒー豆

一口にコーヒーと言っても、産地や焙煎度、精製方法によって味わいが変わってきます。今回は特に産地に着目してその特徴をまとめていきます。国ごとにどう言った特徴があるのか。コーヒー豆を選ぶ際の参考にしていただければと思います。

コーヒー屋さんでコーヒー豆を購入しようと思うとウォッシュドやナチュラルといった精製方法が記載されています。その違いって一体なんなの？味わいへの影響はどんなものなの？といった疑問にお答えします。特によく聞く精製方法4つに絞って解説！

コンビニや缶コーヒーなどでは近年謳い文句となりつつある、「アラビカ種100％」。このアラビカ種って一体なんなの？そもそも、これまでは何種だったの？コーヒーの種類ってどれだけあるの？そんな疑問を抱いたことはないでしょうか？コーヒー豆の品種は大きく分けて3種類あります。

世界一希少で世界一高価と言われるコーヒー「コピ・ルアク」実際の味わいはどうなのか。友人からブレンドのドリップバッグをいただいたので飲んでみました。ぶっちゃけブレンドだとそこら辺の深煎りコーヒーと味わいの差は感じられないなという印象。