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家コーヒー

【初心者向け】家で豆からコーヒーを淹れるには?これであなたもバリスタ!

初心者の方、お家で豆から本格的にコーヒーを楽しみたい方必見! 豆からコーヒーを淹れる方法をわかりやすくまとめました。 おすすめの器材や、勉強するにあたっての本も載せています。
コーヒー豆

本日のおすすめコーヒー豆「Kenya ~Moganjo~」(Single O Japan)

JCQA認定コーヒーインストラクターの資格を持つバリスタが本気でおすすめするコーヒー豆のご紹介です。 今回は品質の高さで有名なケニヤのコーヒー豆です。浅煎りでも深煎りでも美味しいケニヤ。今回は浅煎りなので、酸味系が好きな方に特におすすめ!
家コーヒー

【超初心者向け】コーヒーを今日から趣味にするための3つのステップ!

コーヒーをこれから趣味にしようと考えている方、初心者の方はまずはケトルとドリップバッグとマグカップの3つを揃えましょう。 この3つさえあれば、初心者の方でもすぐに自宅でコーヒーを楽しめます。 まずはここから始めましょう。
コーヒーライフ

コーヒー豆のおすすめランキング5選!銘柄に頼りきりは危険!?

家で淹れるコーヒー用のコーヒー豆を買う際に、銘柄ばかり気にしていませんか?私は初心者の頃銘柄に頼りきりでコーヒー豆を買っていました。 有名なコーヒー豆なら美味しいでしょう。という気持ちで。しかし、それは危険です!今回は失敗のないコーヒー豆をランキング形式で5つまとめています!
コーヒーライフ

コーヒーの蒸らしとは?蒸らしによる味わいの変化を解説!

ドリップコーヒーを淹れる際に必ず行う「蒸らし」ですが、実はこの工程がかなり大切なんです。 蒸らしとは、コーヒーの豆に含まれた炭酸ガスを抜き、コーヒーの味わいを出しやすくする工程です。 これのあるなしで味わいは大きく変わってきます。