2023-12

これからコーヒーに挑戦してみたい方に、初心者でも手を出しやすいおすすめドリッパーをまとめました。 Melitaの1つ穴ドリッパーからHarioのV60ドリッパーまで、情報も多く淹れ方もわかりやすいものを集めています。

コーヒーは数々の健康に良いという噂を聞きます。今回はその中でもポリフェノールの含有量、ポリフェノールによって引き起こされる健康への効果をまとめていきます。 ポリフェノールを含む飲み物といえば、赤ワインが思い浮かびますが、実は同等レベルのポリフェノールがコーヒーにも含まれています。

近年コーヒーにはダイエット効果が望めると話題になっております。実際にコーヒーに含まれるカフェインやクロロゲン酸と言うポリフェノールの1種には脂肪燃焼効果や代謝の促進効果があるとされています。では、コーヒーの痩せる効果を受けるために気をつけるべきことはあるのか。解説していきます。

初めてコーヒー豆を購入する際、専門店に行くと10種類以上のコーヒー豆が並べられていて、何を選んでいいか悩みますよね？私も初めの頃は何がどんな味なのか、味わいの説明をされてもピンときませんでした。そんな方に向けて、コーヒー豆の選び方を解説していきます。これでコーヒー豆を完全攻略！

コーヒーの焙煎度合いによってカフェイン量は変わるのでしょうか？ 結論から述べると、変わります。カフェインは元々コーヒーチェリーに含まれているもので、熱によって成分が多少飛んでいきます。 つまり深煎り豆の方が1粒あたりのカフェイン量は少ないということになります。