kazukingの珈琲道場

経堂駅徒歩1分の距離に本店を構えるFinetime Coffeeさん。 今回おすすめするのはFinetime Coffeeさんが扱っているコロンビアのコーヒー豆です。 焙煎は浅煎りでフルーティーな味わいが特徴的です。

スタバのコーヒーは「まずい」という話をよく聞く方も多いのではないでしょうか。結論から言うとスタバのコーヒーはまずいわけではありません。 好みによるところが多いように感じますが、なぜまずいという評価を下されてしまうのか。 その理由と美味しく飲むための方法を解説します。

プロのバリスタがコーヒーの評価をする際何をもって美味しいと判断しているのか？苦いや酸っぱいはわかるけど、美味しいってどういう状態なんだろう？ そんな疑問に答えていきます。 プロがコーヒーの味わいを判断する際は、味、香り、後味、雑味、強度などの要素を考えています。

土居珈琲と検索すると「まずい」や「ステマ」などよくない評判が出てきますが、実際どうなのか？ 飲んでみたリアルなレビューをまとめていきます。 今回は「小さな焙煎」おためしセットを購入してみました。結論から言うと、評判よりも美味しいです。

「アフォガート」とはどんな食べ物なのか？近年SNS上でも話題のスイーツをご紹介！ イタリア発祥のドルチェを自宅で簡単に作る方法や、アレンジのレシピを伝授いたします。 いつものコーヒータイムを少し贅沢にしてみましょう！

ピーベリーとは収穫されるコーヒー豆の約5~20%しか含まれない希少なコーヒー豆です。 その形は丸っこく、小さいのが特徴的で、一部のコーヒー愛飲家には好まれています。 味わいは普通のコーヒーより香りがいいとか、美味しいとか言われますが、その差は微細なものかなと感じます。

インドネシア産のコーヒーといえば「マンデリン」や「コピ・ルアク」が有名ですね。 独特の風味にハーバルな印象を抱くことも多いコーヒーですが、実はコーヒーの生産量は世界4位のコーヒー大国です。 そんなインドネシアコーヒーの生産環境や歴史など詳しく解説していきます。