コーヒー

JCQA認定コーヒーインストラクターの資格を持つバリスタが本気でおすすめするコーヒー豆のご紹介です。 今回は品質の高さで有名なケニヤのコーヒー豆です。浅煎りでも深煎りでも美味しいケニヤ。今回は浅煎りなので、酸味系が好きな方に特におすすめ！

スペシャリティコーヒーだか、スペシャルティコーヒーだか、スペシャリティーだとかスペシャルティーだとか人それぞれで読んでますが、何がスペシャルなんでしょうか？どこからがスペシャルティコーヒーなのでしょうか？スペシャルティーコーヒーとは？

コーヒーが美味しいと言われるポイントはどこなのか？プロがコーヒーを測る際一つの指標にしている、未抽出、過抽出についてまとめます。 どの様にして味わいを測っているのか。今後コーヒーを飲む際の楽しみ方の一つになるのではないかなと。

これからコーヒーに挑戦してみたい方に、初心者でも手を出しやすいおすすめドリッパーをまとめました。 Melitaの1つ穴ドリッパーからHarioのV60ドリッパーまで、情報も多く淹れ方もわかりやすいものを集めています。

コーヒーをこれから趣味にしようと考えている方、初心者の方はまずはケトルとドリップバッグとマグカップの3つを揃えましょう。 この3つさえあれば、初心者の方でもすぐに自宅でコーヒーを楽しめます。 まずはここから始めましょう。