コーヒー

赤道を中心に南北25度の範囲をコーヒーベルトと言い、コーヒーの栽培に適した土地とされています。日本では沖縄県石垣島や東京都小笠原諸島などがその範囲に含まれますが、国内での大規模なコーヒー栽培には至っていません。そんなコーヒーベルトと日本の関係を解説していきます。

コーヒーに含まれるカフェインは、適量の摂取であれば、覚醒作用や、集中力の向上、ダイエット効果など望めますが、取り過ぎると良くないことも。そんなカフェインの持つメリット・デメリットと共に、適正量はどの程度なのか解説します。適正にコーヒーを飲みメリットを享受しましょう。

今更聞きにくい、けどよくわかってないサードウェーブコーヒーについて、その成立ちからご紹介いたします。そもそもファーストウェーブやセカンドウェーブはいつだったのか？サードウェーブはそれらとどう違うのか。特に高品質と聞く所以も述べていきます。

よく聞くエスプレッソ。実はそこまでよく知らないという方もいるはず。私もコーヒーを始めた当初はわからず、カフェで頼んでみては後悔したことがあります。今では、エスプレッソを飲むことも楽しくなっていますが、本来のエスプレッソとはどんなものなのか、楽しめるまでに何があったのか。